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Manicatura tubolare acciaio inox non conduttore di calore. Spessore pareti 2 mm. Adatta ai piani a gas, alla piastra elettrica e ai piani radianti, non adatta ai piani a induzione. Non lavabile in lavastoviglie. Durante la cottura, è indispensabile,per evitare surriscaldamenti che alterino la cottura dei cibi, moderare la fiamma. Evitare di metterla sul fuoco senza alimenti all'interno. Per la pulizia interna non utilizzare prodotti abrasivi, per quella esterna solo specifici detergenti facilmente reperibili sul mercato; per riportare il rame al suo splendore può bastare anche mezzo limone, passato sulla superficie esterna e renderla di nuovo brillante.
