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Set affumicatura the cedar plank Knindustrie

Set affumicatura the cedar plank Knindustrie

58,00

Il Planking, la tecnica di cottura su tavoletta di legno, è uno dei sistemi di cucina più conosciuti nei paesi scandinavi, veniva utilizzato in passato dalle antiche popolazioni native del Canada. The Cedar Plank della linea Beyond Basic di Knindustrie è fenomenale!

2 disponibili

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Da un’ida di Saulo Della Valle: The Cedar Plank di Knindustrie è una tavola in legno di cedro per cuocere e affumicare carne e pesce. Il legno di cedro rilascia particolari aromi che vengono assorbiti dal pesce durante la fase di cottura.
Il Set Planking è composto da una tavola in legno di cedro per la preparazione e l’affumicazione del salmone. Il Plank può essere utilizzato sia nel forno di casa sia su griglia, è inoltre adatto per cuocere diversi tipi di carne. Prima di ogni utilizzo immergere la tavola in una soluzione di acqua, vino bianco e erbe aromatiche per un’ora circa. Per lavare la tavoletta è sufficiente utilizzare acqua calda e una spugna morbida con detersivo.

Dimensioni: 50 x 20 cm

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